菠萝面大块石的加工方式很特殊，需要使用一套锤子和凿子在花岗岩等石材表面进行敲击，从而形成菠萝面的外观。这种加工方式使得菠萝面石材的表面粗犷程度比其他石材更为显眼，给人一种粗犷自然的感觉。