天青石火烧大板是一种传统的中式烤鱼方式。它以新鲜的鱼为主料，搭配上多种调料和配菜，让人们在品尝美食的同时也能感受到中华文化的魅力。
天青石是一种传统的石料，因为石质比较均匀，阻燃性好，所以被广泛用于中式烧烤的制作中。火烧大板则是石板，具有隔热、均热性好的特点，适合烤制鱼类等食材。将这两种石制品结合起来，就成了天青石火烧大板。
天青石火烧大板的特点是健康美味、香气四溢。在烤制的过程中，鱼肉受热均匀，营养受到保留，口感鲜嫩、肉质紧实。配菜清爽，辅以酱汁和香料，增添了烤鱼的风味。在用餐时，食客可以看到石板上不停冒出的小气泡，让人感觉热气腾腾，食欲大增。此外，烤鱼过程中也不会产生烟雾，不仅环保健康，也减少了对食材味道的干扰。
